La concejalía de Medio Ambiente de Sant Joan d'Alacant se ha unido a la IV Semana contra el desperdicio alimentario que entre el 27 de septiembre y el 1 de octubre celebra la Asociación de Fabricantes y Distribuidores (AECOC) en colaboración con la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), para concienciar contra el desperdicio de comida.
Durante esta semana, los diferentes agentes de la cadena de valor (sector primario, industria, distribución, hostelería) y también administraciones, mercados municipales, asociaciones de consumidores… llevan a cabo acciones de sensibilización e información al consumidor y a la opinión pública destinados a poner en valor los alimentos.
El Ayuntamiento de Sant Joan además de una campaña de concienciación mediante cartelería e información de calle a ciudadanos y comercios, iluminará de verde la fachada del edificio consistorial, no solo el 29 de septiembre, coincidiendo con el Día Internacional de la Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio Alimentario, sino durante toda la Semana Europea contra el Desperdicio Alimentario con la finalidad de visibilizar esta campaña.
“El desperdicio de alimentos no debe preocuparnos únicamente desde el punto de vista social o humanitario sino también desde el punto de vista ambiental ya que cuando desperdiciamos alimentos también desperdiciamos la energía y el agua que se requieren para cultivarlos, cosecharlos, transportarlos, etc. Cada uno en nuestro día a día podemos colaborar a evitar la generación innecesaria de desperdicios cambiando pequeños hábitos”, explica la concejal de Medio Ambiente, Esther Iborra.
