Este martes ha dado comienzo la I Semana Gastronómica Manchega en el restaurante Rosas, situado en playa Muchavista. Una semana dedicada a la Mancha que sirve para rendir homenaje a la familia materna y a su chef Ade Galera. Para la ocasión se contó con la asistencia de numerosos amigos de la casa e invitados como Santiago Román, alcalde de Sant Joan, Julia Parra concejala del mismo municipio y vicepresidenta provincial, Fernando Navarro, presidente de Casa Castilla-La Mancha en Alicante y hasta Manolo Sanchís, ex futbolista madridista y amigo de la casa. Se degustaron platos típicos como un genuino "Lomo de orza", un refrescante "Moje manchego" y, como plato principal, un suculento "Gazpacho manchego con perdiz". El colofón lo puso un postre típico difícil de superar, "Miel sobre Hojuelas", nunca mejor dicho. Las jornadas continúan este miércoles y habrá tiempo hasta el domingo para degustar las propuestas de la cocina manchega en un lugar tan emblemático de la playa como es restaurante Rosas.