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Oferta de lujo para llenar un vacíoen la ciudad

En una zona noble de Alicante, junto al Teatro Principal, una nueva terraza pretende llenar un vacío en el segmento de turismo de lujo. «Alicante es turística y como empresario no entiendo que no haya sitios de calidad excepcional, no se han ampliado las miras a un turismo de lujo», advierte el director gerente del Teatro Bistrot Terrace, Carlos Bosch, quien se muestra orgulloso por la apuesta de dotar a la ciudad de «un modelo de terraza distinto». Su filosofía es la de implantar un proyecto que destaque «porque la oferta está descompensada» y remarca el hecho de que en la terraza se consumen bebidas de lujo como el champán que no se acostumbran a servir en las terrazas alicantinas. Para ello, también destaca la profesionalidad del personal compuesto por doce personas: «hay que dar un servicio de calidad con personal cualificado» y añade «estos son negocios que recuperan la ciudad». «A Alicante le queda mucho por hacer», advierte el director gerente que lo es a su vez de otro modelo de éxito, el restaurante El Portal, en Gabriel Miró. Y a la vez, pone en valor el hecho de que la nueva terraza ha recuperado «una zona olvidada, esa zona estaba sucia, denostada, y ahora le hemos puesto una etiqueta».

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