Este es el roscón premiado como el mejor de Alicante en 2023
El horno del barrio de San Blas es el ganador del XXI Concurso Roscón de Reyes de la comarca de L'Alacantí
La panadería Castell de San Blas gana el primer premio del concurso de roscones de Alicante / Áxel Álvarez
Añádenos en Google
Alicante y su comarca ya tienen nuevo mejor roscón de cara al próximo día de Reyes. Este lunes, en la vigésimo primera edición del Concurso de Reyes de L'Alacantí, la panadería Castell del barrio alicantino de San Blas ha sido la ganadora.
Silvia Beviá, responsable de la panadería y madre de los hermanos Castell Beviá, los autores del roscón, asegura que es una gran alegría volver a salir ganadora con un roscón que apuesta por lo tradicional. Beviá asegura que la receta no tiene nada de particular y que es "la de siempre", y que está muy feliz por sus hijos, quienes son los autores del que ya es el mejor roscón de la comarca.
Silvia Beviá, de la panadería Castell, muestra un roscón de reyes, en una imagen de archivo. / PILAR CORTÉS
Sus ingredientes son los tradicionales: harina, azúcar, huevos, leche, fruta confitada y, por supuesto, un regalo dentro. El concurso, organizado por el Gremio de Panadería y Pastelería de la Comarca de L'Alacantí y la Federación Alicantina de Comercio de la Pyme (Facpyme), se ha celebrado en la calle Orense. Los participantes son, al igual que en ediciones anteriores, panaderías y pastelerías locales que compiten por elaborar el mejor roscón, que se decide por un jurado. Los factores que se tienen en cuenta son, además de su sabor, su textura y su presentación.
Menos participantes
Un concurso que, apuntan desde la Asociación Provincial de Panadería y Pastelería de Alicante (APPA), no se ha realizado en el día apropiado: "Nos hemos equivocado en la fecha, el día 2 de enero no ha sido el ideal", indica Trinitario Muñoz, su presidente.
Los motivos, añade, es que muchas panaderías no estaban abiertas este lunes, al descansar tras el festivo de año nuevo. El caso, entre otros, del horno de Castell, el ganador al mejor roscón, quien no estaba abierto este lunes al público aunque sí lo hará este martes.
Pilar Cortés
Apunta Muñoz, el presidente de la APPA, que de entre 27 y 30 panaderías que suelen presentar su roscón a concurso, este año solo lo han hecho una decena: "Se han presentado muchos menos para el concurso porque en muchas lo tienen agotado y otras ni siquiera están abiertas".
El primer premio ha sido para la panadería Castell, ubicada en la avenida de los Condes de Soto Ameno, 48. El segundo premio se lo ha llevado el horno Hermanos Guardiola, ubicado en la calle Crevillente, 21; mientras que el tercer premio ha sido para la Boutique del Pan, de la plaza Padre Fontova.
- La humedad eleva hasta los 55 grados la sensación térmica en la provincia de Alicante: estos son los municipios que más sudan
- Despedida en la UCI en Alicante: el último adiós de un yorkshire a su dueño
- El bochorno no da tregua en Alicante: la Aemet marca unos valores máximos que alcanzan el 100% en Elche, Orihuela y Alcoy
- Medio centenar de asociaciones de Alicante señalan a Barcala por “inacción ante la emergencia climática”
- Alicante se rinde a su Patrona
- El mercadillo de Urbanova estrena la campaña para comprar productos de kilómetro cero en Alicante
- El acceso a la playa de la Albufereta de Alicante por la rambla del Juncaret, restringido parcialmente
- La Policía Local de Alicante desaloja a dos acampados en una playa de El Cabo
