Alicante reivindica el liderazgo femenino en el I Congreso de Mujeres en Gastronomía

Alicante se ha convertido este domingo en el epicentro del talento femenino en el sector gastronómico con la inauguración del I Congreso de Mujeres en Gastronomía (MEG), que se celebra hasta el lunes en la Fundación Mediterráneo, en el marco de la programación de Alicante Capital Española de la Gastronomía.

La concejala de Comercio, Hostelería y Mercados, Lidia López, ha sido la encargada de abrir el evento, destacando “el papel de las mujeres en toda la cadena de valor de la gastronomía para alcanzar la excelencia”. López ha calificado de “fundamental” la labor que desempeñan las profesionales del sector hostelero y ha señalado que “iniciativas como este congreso visibilizan su importancia y su imprescindible labor para que todo el engranaje funcione, para seguir evolucionando y para alcanzar la excelencia”.

El congreso reúne durante dos días a chefs, académicas, empresarias, periodistas y referentes del sector gastronómico para compartir experiencias y reflexionar en torno a cinco grandes ejes temáticos: la riqueza cultural regional, la excelencia gastronómica, el turismo responsable, el liderazgo femenino y los nuevos modelos de liderazgo en cocina y sala. El evento está impulsado por la Asociación MEG, presidida por la reconocida chef María José San Román, quien ha abierto las intervenciones reivindicando la “igualdad real” en el sector: “Es un camino que debemos recorrer todos juntos, hombres y mujeres”, ha afirmado.

Bajo el lema “La fuerza de lo que somos”, el congreso ofrece una programación variada con paneles de alto nivel, espacios de diálogo directo con el público, una gala con cocineras referentes, una comida informal de networking, la entrega de los Premios MEG 2025, y hasta una original “Cata sonora de vino a piano”. Entre las participantes destacan figuras como la chef María Marte, con dos estrellas Michelin; la divulgadora y vicepresidenta de MEG María Jiménez Latorre, encargada de clausurar el encuentro; el director general de Industria Alimentaria, José Miguel Herrero, y la subdirectora general de Promoción de Alimentos de España, Purificación González, entre otros destacados profesionales del ámbito gastronómico.