La coca de mollitas más grande del mundo se hace este sábado en Alicante: 9.000 porciones y 26 panaderías

A la tercera podría ir la vencida. El Ayuntamiento de Alicante celebrará la elaboración de la coca de mollitas más grande del mundo este sábado, 18 de octubre, en la avenida de la Constitución. Una cita en la que participarán 26 panaderías y en la que está previsto elaborar más de 9.000 porciones de esta típica receta alicantina. Se trata de la tercera fecha propuesta por el Consistorio, que anunció este acto inicialmente para el 27 de junio, pero se aplazó debido a una ola de calor.

El anuncio de la primera cancelación se acompañó de una nueva fecha indeterminada, situada en el mes de septiembre. Finalmente, la fecha de la convocatoria será este sábado 18 de octubre, ya entrado el otño, según anunciaron desde Facpyme, la Federación Alicantina de Comercio y de la Pyme. Se espera que la coca de mollitas mida 170 metros y contará con la participación de diversos comercios de panadería, más de una veintena, en un acto enmarcado en los relacionados con la condición de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025.

En la avenida de la Constitución se montará una mesa de más de 100 metros de largo donde se colocará la coca gigante y un escenario con música y animación que comenzará a las 18.00 horas y se prolongará hasta las 21.00. Aguas de Alicante también participa en esta iniciativa con la instalación de una fuente y se repartirán igualmente refrescos. La actividad gastronómica está organizada por el Ayuntamiento de Alicante, a través de la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y por Facpyme. Está previsto contar con un notario que pueda certificar la dimensión total de la coca, con la intención de certificar el récord.

El jurado presidido por la rectora de la Universidad de Alicante, Amparo Navarro, y compuesto por las concejalas de Comercio y Hostelería y de Turismo, Lidia López y Ana Poquet, así como representantes de la Cámara de Comercio de Alicante, el presidente del Gremio de Panaderos, Harinas La Encarnación y Facpyme, darán a conocer ese mismo sábado en el evento al ganador de la mejor coca de mollitas de Alicante.

Suscríbete para seguir leyendo