Londres se convierte hoy en el epicentro de la gastronomía europea con la presentación de la lista Top 100+ European Restaurants 2018 de la guía culinaria Opinionated About Dinning (OAD), que encabeza desde 2016 el parisino L'Arpège de Alain Passard y que incluye tres españoles, entre ellos Quique Dacostade Dénia, entre los diez primeros.

Se trata de Azurmendi, de Eneko Atxa -que encabezó el ránking en 2015-, Extebarri, de Víctor Arguinzoniz, ambos en Vizcaya, y Quique Dacosta, en Dénia, lo que hace de España el país dominante en el primer tramo del listado, posición que el sector aspira a mantener y mejorar.

De los 200 restaurantes que integran esta lista, 31 son españoles y entre los mejor posicionados, además de los mencionados, están Sant Pau (Barcelona), El Celler de Can Roca (Girona), DiverXO (Madrid) o Disfrutar (Barcelona).