Guía Macarfi 2025: los seis mejores restaurantes de la provincia de Alicante

La guía Macarfi 2025 ha hecho públicos sus premios gastronómicos en los que reconocen a los mejores restaurantes del país según las votaciones de embajadores de la guía, chefs y periodistas especializados.

Este año se han ampliado con respecto a ediciones anteriores y ya cuenta con una lista de los mejores restaurantes de ocho comunidades autónomas: Cataluña, Comunidad de Madrid, País Vasco, La Rioja, Andalucía, Comunidad Valenciana, Asturias y Cantabria. 

En total, esta décima edición de la guía cuenta con 360 reseñas de los restaurantes más interesantes. 

Top of the tops Macarfi

Estos restaurantes están fuera del listado oficial por haber liderado el ranking durante tres años consecutivos. Son: DiverXO (Madrid); Disfrutar (Cataluña) y Asador Etxebarri (País Vasco).

Si analizamos el ranking por comunidades autónomas el top 1 es el siguiente: 

• Madrid: Desde 1911 
• Cataluña: El Celler de Can Roca
• País Vasco: Elkano
• La Rioja: El Portal de Echaurren
• Comunidad Valenciana: Ricard Camarena Restaurant / Quique Dacosta Restaurant (ex aequo) 
• Andalucía: Bardal
• Cantabria: Cenador de Amós
• Asturias: Casa Marcial 

Igualmente existe una categoría llamada ‘rookies’ donde se reconoce a las mejores aperturas del último año, donde se encuentra Ibai (País Vasco) Pabú (Madrid) y Maymanta (Cataluña), entre otros.

Mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana

En la Comunidad Valenciana se han reconocido a: 

1. Ricard Camarena / Quique Dacosta ('ex aequo) 
2. La Salita
3. Fierro 
4. Arrels
5. Espacio Montoro 
6. L'Escaleta 
7. BonAmb 
8. Kaido Sushi Bar 
9. La Finca 
10. Nozomi Sushi Bar 
11. Atalaya 
12. Monastrell 
13. Karak 
14. El Poblet

Así pues, los restaurantes reconocidos de la provincia de Alicante han sido el de Quique Dacosta (Dénia), Espacio Montoro (Alicante), L’Escaleta (Cocentaina), BonAmb (Xàbia), La Finca (Elche) y Monastrell (Alicante)

Mejores restaurantes de Madrid

1. Desde 1911
2. Estimar Madrid 
3. Ugo Chan 
4. Saddle
5. Horcher
6. Coque
7. Smoked Room
8. Osa
9. Sacha
10. Gofio

Mejores restaurantes de Cataluña

1. El Celler de Can Roca
2. Cocina Hermanos Torres
3. Via Veneto
4. Alkimia 
5. Ca l'Enric 
6. /esEstimar
7. Can Jubany
8. Lasarte
9. Enigma
10. Aürt
11. Miramar
12. Gresca
13. La Boscana 
14. Dos Palillos 
15. Koy Shunka / Les Cols ('ex aequo')

Mejores restaurantes del País Vasco

1. Elkano
2. Azurmendi
3. Nerua
4. Amelia
5. Martín Berasategui 
6. Rekondo 
7. Arzak 
8. Mina 
9. Arrea! 
10. Garena 
11. Narru 
12. Akelarre 
13. Zaldiaran 
14. Porrue 
15. Casa Urola

Mejores restaurantes de La Rioja

1. El Portal de Echaurren
2. Venta Moncalvillo 
3. Alameda 
4. Nublo
5. Ikaro 
6. Echaurren Tradición
7. Kiro Sushi 
8. Aitor Esnal 
9. Ajonegro 
10. Casa Masip

Mejores restaurantes de Andalucía

1. Bardal
2. Aponiente 
3. Kaleja 
4. Noor 
5. Bagá 
6. José Carlos García 
7. Lú Cocina y Alma 
8. Back 
9. La Costa Restaurante 
10. Skina 
11. Los Marinos José 
12. Palodú 
13. La Milla 
14. Nintai 
15. La Finca

Mejores restaurantes de Cantabria

1. Cenador de Amós
2. Solana 
3. La Casona del Judío 
4. El Serbal 
5. La Bicicleta 
6. Pico Velasco 
7. El Nuevo Molino 
8. El Remedio 
9. La Bombi 
10. La Hermosa de Alba

Mejores restaurantes de Asturias

1. Casa Marcial 
2. Real Balneario
3. La Huertona 
4. Casa Gerardo 
5. Auga Restaurante 
6. El Corral del Indianu 
7. Ferpel 
8. La Tabla 
9. NM 
10. Regueiro