Frutas Gironés, 150 años ofreciendo los mejores productos de «la terreta»

Todo alicantino ha ido alguna vez a comprar al Mercado Central de Alicante. Y casi todos, sin saberlo, han pasado por uno de sus puestos más antiguos: Frutas Gironés. Con 150 años de trayectoria y ahora en manos de Ana Gironés, cuarta generación de fruteros, este negocio familiar sigue ofreciendo lo mejor de la terreta desde los puestos 309 y 310.

Ana lleva con orgullo un apellido que ha pasado de boca en boca entre los alicantinos, junto al sabor de las mejores ciruelas, acelgas, nísperos y alcachofas de la provincia. Pero la historia arranca mucho antes de que ella naciera, con sus bisabuelos Santiago y María, en Monnegre Alto.

«En esta pequeña pedanía mis bisabuelos regentaban El Ventorrillo, la única casa de huéspedes, tienda y casa de comidas del lugar. Era el corazón de la aldea durante la época de recolección», recuerda Ana. En esa modesta pero activa casa, se hospedaban los temporeros que llegaban para trabajar las tierras durante las campañas agrícolas. El Ventorrillo era más que un negocio, era un punto de encuentro, un refugio y el epicentro económico de la zona.

Con el tiempo, y tras ceder el local a su hija María y su yerno Juan (abuelos de Ana), Santiago decidió cambiar de rumbo. Dejó la hostelería rural para emprender una nueva aventura, llevar las frutas y verduras de sus tierras directamente a los mercados.

Primero con carros desde la aldea hasta la Rambla de Méndez Núñez, donde el Ayuntamiento le otorgó su primera concesión como vendedor agrícola. Luego, con la consolidación del Mercado Central, el apellido Gironés se instaló para quedarse.

La transición del campo a la ciudad fue un paso decisivo. «Mis abuelos decidieron comprar los puestos del mercado y trasladarse a vivir a Alicante capital. Querían darles un futuro mejor a sus hijos Juan, María, Pilar, Santiago, Fina y Teresa», explica. Y así fue. Los cuatro hermanos mayores —Juan, María, Pilar y Santiago— continuaron con la tradición familiar, pero sumando innovación.

Cada uno tomó un rol: Juan se encargaba de las compras; José, el marido de Pilar, recorría la provincia en busca de producto fresco; Santiago, padre de Ana, junto con Maruja, Pilar, Belín y Teresa, se encargaban de atender al público con esmero. Fue esa atención cercana, ese «mimo al cliente», lo que terminó por forjar una clientela fiel, de las que saludan por el nombre y preguntan por la familia mientras escogen tomates o naranjas.

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Cuarta generación de Frutas Gironés

El tiempo pasó, algunos se jubilaron, otros enfermaron, y el futuro del negocio se tornó incierto. Hasta que apareció Jaime, el marido de Ana. «Él venía de la hostelería y era electricista de profesión, pero aceptó ayudar a mi familia cuando mi tío Juan enfermó. Jaime se quedó, aprendió el oficio de la mano de mi padre y terminó por enamorarse del trabajo», relata Ana. Fue entonces cuando ella se empezó a replantear formar parte también de esta nueva etapa. «Vi que cuando se quedara solo iba a necesitar a alguien que complementara lo que él no podía abarcar. Así empezó nuestra etapa. La cuarta generación de Frutas Gironés».

Ana y Jaime han tenido que lidiar con desafíos nuevos: digitalización, competencia de grandes superficies, logística moderna, cambios de consumo. Pero lo han hecho sin renunciar a la filosofía que tanto les define. «Nos ha tocado reciclarnos, formarnos, adaptarnos. Pero seguimos apostando por la calidad y el trato humano», afirma.

Así, el equipo que han formado es una pequeña familia dentro de otra más grande. Hoy, Ana y Jaime no tienen hijos. No saben si habrá una quinta generación. «Creemos que el negocio terminará cuando nos jubilemos. Pero en esta vida, nada se puede dar por hecho. Cosas más extrañas se han visto», confiesa Ana.

Frutas Gironés es la historia de cómo una familia ha sabido cultivar confianza, cercanía y memoria. Y mientras Ana despacha con destreza desde su puesto en el mercado queda claro que hay legados que, aunque no estén asegurados en el papel, viven en cada cliente que regresa buscando «el mejor producto de Alicante».

Reconocimiento

La trayectoria de Frutas Gironés será reconocida el próximo 5 de junio, durante la VI Gala del Club de Empresas Centenarias de la provincia de Alicante. En este evento, Frutas Gironés recibirá la invitación de formar parte del selecto club de empresas alicantinas que han superado el siglo de vida. Un reconocimiento que va más allá de la cifra: premia la constancia, el oficio y la fidelidad a una forma de hacer las cosas que hoy parece casi excepcional.

Junto a Frutas Gironés, también serán distinguidas otras históricas firmas como Enercoop, Imprenta Segarra, Industrias Seguí, Horno del Obispo y Primitivo Rovira e Hijos. La gala es organizada por la Asociación de la Empresa Familiar de la Provincia de Alicante (AEFA) y la Cámara de Comercio de Alicante, cuenta con el patrocinio de Cajamar, de la Diputación Provincial y del Ayuntamiento de Alicante, a través de la Agencia de Desarrollo Local, así como con la colaboración de KPMG, Padima, el Museo Comercial y el periódico INFORMACIÓN.