Pericana? What is that?

El aprendizaje de una lengua debe trascender las aulas, pues no es en los libros donde viven las lenguas, sino en sus gentes y sus tradiciones.

Con esta máxima como dogma, la concejalía de Residentes Extranjeros, de la que es titular Dorian Gomis, ha organizado un curso de español para extranjeros, que dirige Pere Joan Baeza, en el que además de aprender español también se estudia la cultura de El Campello.

Para ello, decenas de personas realizan numerosas actividades dirigidas a conocer nuestra gastronomía, nuestra cultura y nuestra historia.

En este contexto, los estudiantes visitaron el Mercat Municipal para conocer de primera mano los productos tradicionales de nuestra tierra y de paso ampliar su vocabulario. En esta visita se hizo hincapié en productos típicamente alicantinos como el tomate de Mutxamel, el tomate Rosa de Altea, las calabazas de La Vila, el pulpo seco, el capellán o la ñora.

La actividad se complementó con una visita a la subasta de pescado de la lonja de la Cofradía de Pescadores, que apasionó a los cursillistas por su agilidad y l,a calidad del género.

Posteriormente, se realizó en las instalaciones de Esatur una clase de cocina en la que los alumnos aprendieron a cocinar un plato típico de nuestro municipio y con mucha historia marinera detrás: la pericana.

Todo un éxito que sirvió para aprender nuevos vocablos y, adl mismo tiempo, divertirse entre fogones.