El cultivo del almendro protagoniza la nueva muestra del Museo de Pusol

El almendro fue introducido por los fenicios en la Península Ibérica en torno al 1.100 antes de Cristo e incluso se encontraron en el yacimiento de La Alcudia, en Elche, restos de almendras que se remontan al periodo íbero-romano del asentamiento.

Evolución

Para dar todas las claves sobre cómo ha evolucionado el cultivo de este fruto y los usos que tiene, el Museo Escolar de Pusol de Elche ha inaugurado una exposición temporal, que podrá visitarse hasta finales de mayo, en la que además de hacerse un repaso histórico por este cultivo, se explica cómo la almendra fue popularizándose en la gastronomía peninsular y llegó a convertirse en el principal cultivo arbóreo del Camp d’Elx. 

Riegos y poda

En esta muestra se detalla cómo tras los riegos, la poda y otros tratamientos, la recolección de los frutos se realiza en verano mediante el vareado y la disposición de telas bajo el árbol y cómo antiguamente los agricultores pelaban las almendras de forma manual hasta que surgen las descascaradoras, que las procesaban para su comercialización.