Inventores top 10 de medio millar: tres jóvenes de la UMH, en la élite mundial

Por primera vez, en los 17 años de historia del premio que otorga la Oficina Europea de Patentes (EPO), un proyecto nacido en la provincia de Alicante ha conseguido colarse entre los 10 mejores de toda Europa. Lo firman tres jóvenes formados en la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche: Pilar Granado, Pablo Sosa y Luis Chimeno. Su startup, Oscillum, ha creado unas etiquetas inteligentes y biodegradables capaces de detectar en tiempo real el crecimiento bacteriano en los alimentos, evitando intoxicaciones y reduciendo el desperdicio alimentario. Una idea brillante y con impacto global, surgida -como muchas grandes invenciones- en una cocina compartida entre estudiantes.

Reconocimiento internacional para el invento de tres investigadores de la UMH de Elche

Reconocimiento internacional con sello ilicitano

La edición de este año del Premio Jóvenes Inventores 2025, que se entregará el 18 de junio en Islandia, ha sido especialmente significativa. La EPO ha querido destacar el papel de las nuevas generaciones y ha seleccionado a 10 talentos menores de 30 años entre más de 500 candidaturas internacionales. Entre ellos, los tres emprendedores ilicitanos.

Luis Berenguer Giménez, director de Comunicación y portavoz de la EPO, alicantino también, no ocultaba su entusiasmo al hablar con este periódico de este logro local con repercusión global: "Me generó una gran alegría ver que un proyecto de la UMH había sido seleccionado. En 17 años es la primera iniciativa de la provincia que cuenta con una nominación".

Tecnología contra el desperdicio

El proyecto de Oscillum destaca por su aplicación directa en uno de los grandes desafíos del siglo XXI: el hambre y el desperdicio de alimentos. "Desde la perspectiva de la EPO se trata de poner en relieve el valor de mentes brillantes en Europa y todo el mundo, de jóvenes que están mejorando nuestro planeta. Nosotros queremos premiarles y reconocerles su valor de algún modo", explica Berenguer.

Y en este caso, la utilidad del invento es incuestionable. Las etiquetas que han desarrollado cambian de color en función del estado del alimento, gracias a sensores que detectan la actividad bacteriana. Con ello no solo se evitan intoxicaciones, sino también que toneladas de comida en buen estado acaben en la basura por simple precaución.

"En el caso concreto del proyecto seleccionado de la UMH cabe destacar que el equipo ha desarrollado un invento realmente muy útil para la lucha contra el hambre en el mundo y para reducir los desperdicios y, por tanto, malgastar lo menos posible los alimentos. Esta iniciativa ha sido muy bien valorada por nuestro jurado, que cabe decir que es un jurado internacional, de destacados componentes e independiente, que ha visto la importancia del proyecto de la UMH y su potencial para luchar contra el hambre. De ahí que haya sido elegido", subraya Berenguer.

Una idea nacida en casa y ya patentada

La historia de este invento comienza con una anécdota doméstica. Un trozo de carne en mal estado que, pese al mal olor, fue cocinado por uno de los fundadores sin consecuencias. “Eso nos hizo pensar en cuántas veces tiramos comida que aún es buena solo por su aspecto”, recuerdan Granado y Chimeno. La chispa de la innovación surgió ahí.

A partir de esa idea y con el respaldo de programas de emprendimiento y financiación pública, Oscillum ha logrado patentar su tecnología, crecer como empresa y diversificar sus productos. Actualmente, están desarrollando envases activos que alargan la vida útil de los alimentos y colaboran con actores del sector alimentario en varios países.

Una start-up de la UMH de Elche revoluciona la industria alimentaria con su etiqueta inteligente que alerta si un alimento se está descomponiendo

El premio al que ahora optan —junto a otros reconocimientos como los Premios Emprende XXI— no solo aporta visibilidad a la startup, sino también proyección internacional. Y desde la EPO lo tienen claro: "Nosotros somos como los Globos de Oro de los Oscar, ya que contamos entre nuestros premiados con cuatro personas que después fueron nombradas premio Nobel", remarca con orgullo su portavoz.

Más allá del galardón y del reconocimiento económico (los Tomorrow Shapers reciben 5.000 euros, y los ganadores especiales hasta 15.000), la elección de Oscillum en esta prestigiosa lista subraya que la innovación joven y con propósito es cada vez más esencial para construir un futuro sostenible. Y si ese futuro se puede leer en una etiqueta que cambia de color, mucho mejor.