Más música y artesanía para que no decaiga el tirón por las "food trucks" en Elche

Hace unos años comprar un perrito caliente o una hamburguesa en una furgoneta era algo poco visto en Elche, pero el fenómeno de las "food trucks" ha llegado a estandarizarse tanto que cada vez se acompaña más este formato de gastronomía callejera de otros alicientes como la música o el arte para que no pierda el tirón.

Comercio

Un claro ejemplo es 'Elx Street Food Market', la feria impulsada por la concejalía de Comercio que arrancó su décima edición este viernes con la amenaza de lluvia. El evento estará hasta el domingo en horario de12 horas hasta la medianoche este sábado y hasta las 23 horas el último día con 14 puestos de comida rápida de múltiples nacionalidades, incluyendo este año la griega; un ciclo de siete conciertos, actividades infantiles y un mercadillo de artesanía, moda y diseño que ha pasado de una veintena a 30 puestos de artistas locales o de regiones próximas como Murcia, para realzar la cita del Paseo de la Estación. De igual modo, ha aumentado la oferta con un estudio de tatuajes.

Renovarse o morir

"En unos años habrá que cambiar a otra cosa porque la gente se cansa, este formato lleva muchos años funcionando y se tiene que ir renovando", apuntaban este viernes Francisco Javier Romero y Juliana Valentina al otro lado de su restaurante móvil El Asadito, desde donde preparan de forma casera todo tipo de combinaciones de cerdo asado ("pulled pork").

Ambos se dedican todo el año a ir por ferias de toda España y notan que cada vez se suelen incorporar nuevos elementos para seguir haciendo atractiva esta forma de consumir, porque en su caso sí que han notado una bajada del nivel de negocio.

La feria de "food trucks" de Elche viene cargada: gastronomía y ahora también tatuajes

Más seguidores

También hay quienes han notado que cada vez hay mayor impacto de este modelo de ocio. "Nos movemos por todos los eventos y tratamos de hacerlo mejor cada vez, y notamos que a la gente le gusta", apuntaba por su parte Lucas Morello, de Parrillas Argentinas.

Los artistas, a sólo unos metros, afirmaban también que mezclar el arte con la gastronomía es relevante para mantener los atractivos "porque si sólo hay comida la gente se pide sus cosas y queda un tiempo muerto en el que no saben que hacer", manifestaba Antonio Martínez, de la firma DPalo, de gafas hechas con madera de bambú.

Conciertos

Durante el fin de semana se sucederán siete conciertos, como el de Guaraná en el arranque, del grupo tributo de Mecano o Hermano Salvaje, de la misma forma que habrá shows de humor como el de Alberto Sierra y Juan Ibáñez, colaborador del programa "El Hormiguero".