La excelencia de la uva alicantina está presente en el vino ecológico Laudum Roble de Bodegas Bocopa, prestigiosa firma vitivinícola de la Comunidad Valenciana. Desde su sede ubicada en Petrer, a la vanguardia del sector, elaboran este tinto de intenso color rojo cereza, adornado de tonos violáceos. Un vino elaborado principalmente con la variedad de uva autóctona Monastrell en la que actualmente están en plena vendimia, recolectando las uvas con las que se elaborará la añada 2021, justo cuando las primeras botellas de la añada 2020 están llegando ya a las mesas de los restaurantes y las mejores tiendas.
La gran trayectoria y comercialización de Bodegas Bocopa sumado a que ha protagonizado algunos de los hitos más importantes en la historia del vino alicantino, avalan a este tinto de la gama Laudum, que está conquistando a los consumidores alicantinos con su sabor mediterráneo, pero también con una excelente relación calidad-precio que hace que sea muy popular en las mesas de los bares y restaurantes de la Comunidad Valenciana.
En los últimos años de trayectoria, esta bodega conocida sobre todo por sus vinos blancos se ha ido ganando un merecido prestigio entre los tintos de alta gama. Ahora, con Laudum Roble replican esa excelencia con un producto de ‘kilómetro cero’ elaborado a partir de cepas viejas de uva Monastrell que han sido cultivadas de forma tradicional y tratadas con los métodos ecológicos más respetuosos en las comarcas alicantinas del medio y alto Vinalopó, lugar de origen de algunos de sus mejores vinos. En esta ocasión, un vino con cuatro meses de crianza en barricas nuevas de la más alta calidad de roble francés, húngaro y americano.
La cata
En boca se muestra estructurado y sumamente afrutado. La cata no engaña y en ella se distinguen notas de violetas rodeadas de un fondo de frutas negras maduras, especias y toques balsámicos. Poco a poco, tras una suave aireación en la copa, su complejidad se acrecienta y aparecen recuerdos sutiles a dátiles, higos, pastelería y monte bajo.
El maridaje del Laudum Roble
Laudum Roble es un tinto mediterráneo ideal para tomar con unas tapas o aperitivos, máxime si se trata del infalible acompañamiento del jamón ibérico, los embutidos o los quesos.
Es el perfecto maridaje para los platos basados en arroz, como es el caso de los típicos arroces alicantinos de interior tan míticos como el arroz con pata, al horno o de verduras y setas. Destaca junto a platos principales como las carnes blancas y rojas, tanto asadas como a la brasa o acompañadas de una salsa.
Diseño
Más allá de su aroma y sabor, fruto de una añada de premio, Laudum Roble es un vino tinto cuyo packaging también obtiene reconocimiento. Y es que su botella, que intenta explotar la latinidad del origen romano de la marca Laudum, también es protagonista al estar diseñada en forma de columna clásica. Un diseño exclusivo para la marca de Bodegas Bocopa que obtuvo en 2016 el galardón The Dieline Awards de Atlanta, en Estados Unidos.
Economía social y sostenibilidad
Bodegas Bocopa es una moderna bodega alicantina que cuenta, tras todo su trabajo y comercialización, con un colectivo de más de trescientos viticultores que aportan la uva con la que se elaboran los vinos de esta firma.
La viticultura en Alicante siempre ha estado muy afectada por un mercado especulativo muy fuerte y, gracias a Bodegas Bocopa y todo su trabajo de comercialización y marketing, los viticultores están llegando a conseguir una renta digna por su trabajo y esfuerzo en la viña. Además, todo esto permite no arrancar el viñedo y mantener el paisaje mediterráneo de la provincia de Alicante.
