Biar, belleza interior

Biar es una de las poblaciones del interior de Alicante que impacta al visitante por la cantidad de monumentos, preciosas calles y rincones que conforman su rico patrimonio. Esto evidencia la importancia histórica que ha vivido este municipio.

Su monumento más representativo es el castillo árabe del siglo XII que domina la población desde lo alto de un cerro. Entre sus muros se libraron páginas importantes de nuestra historia que hoy en día son representadas a través de sus fiestas de Moros y Cristianos que se celebran del 10 al 13 de mayo.

Otra de sus fiestas más representativas es el Rei Pàixaro, única en Biar, se celebra en Honor a San Antonio Abad los días 21 y 22 de enero.

Gastronomía única

Otra forma de conocer Biar es degustar su gastronomía, de la que destacan platos típicos como el arroz caldoso, el gazpacho, la olleta, sin olvidar que en época de fiestas se elaboran una variada y rica selección de pastas típicas, rollitos de aguardiente, coquetas o rollos de anís. También destaca la miel de romero y el turrón. Además, el visitante podrá encontrar una gran cantidad de restaurantes y alojamientos que se adaptan al gusto de cada cliente.