Desde el colegio Pedro Herrero son conscientes de los beneficios de incorporar un huerto a su centro educativo. La idea es compaginarlo con las lecciones de toda la vida y hacer que el huerto escolar sea, además de una oportunidad para fomentar valores y responsabilidades, una herramienta para potenciar las competencias básicas de sus alumnos.
Es muy enriquecedor para los alumnos, ya que pueden realizar una gran variedad de actividades en función de las necesidades y capacidades de cada uno, como por ejemplo: actividades manipulativas y sensoriales, fichas sobre las plantas, dibujos naturalistas, elaboración de elementos decorativos, búsqueda y categorización de la información, recetas, historia de las plantas, creación de contenidos para las redes sociales del centro, calcular el presupuesto de alimentos y un largo etcétera.
En estos momentos, disponen de una gran variedad de alimentos y plantas aromáticas en las que los alumnos ponen su cariño y dedicación.