Asaja Alicante ha contado con el respaldo de más del 50 % de los productores arroceros del Marjal de Pego-Oliva para constituir la sectorial del arroz de Alicante. Esta entidad, que nació oficialmente ayer en Pego, da identidad propia al arroz de Alicante y lo diferencia del de València. También dará visibilidad a variedades autóctonas, como el arroz Bombón, recuperado en 2014, y no autóctonas, como el Bomba. Estas variedades se cultivan en un parque natural de aguas limpias y gran calidad ambiental.
