Cuentas a papel y boli, cocina a gas y restaurantes llenos: los restaurantes de Dénia y Xàbia plantan cara al apagón

La hostelería de la Marina Alta, en modo supervivencia. El apagón ha obligado a volver a lo de antes. "Estamos llenos", han advertido en el restaurante Mena de Dénia. "Las cuentas las hacemos con papel y boli, y se paga en efectivo. La cocina va a gas y estamos haciendo arroces y casi todo lo del menú. Y el comedor y la terraza, ya lo ves, los tenemos llenos, a tope". El restaurante, hoy, un rutilante día de Sant Vicent, bulle de clientes.

Algunos restaurantes, eso sí, se han visto obligados a cerrar. Otros, preparados para las contingencias de muchos veranos (hasta no hace mucho raro era el año que no había un corte de luz), cuentan con generadores y placas solares. En la playa del Arenal de Xàbia, algún establecimiento ha bajado la persiana y ha colocado el cartel de "cerrado hasta que vuelva la luz".

En la cafeteria y panadería el Austriaco, que tienen paneles solares, han estado toda la mañana horneando pan y vendiendo bocadillos. "No hemos parado y, mira, ya tenemos el mostrador vacío". Los bocatas se han vendido como churros. "Solo efectivo", advertían de buenas a primeras los camareros.

Playas llenas

Las playas de la Marina Alta están llenas. Los turistas absorben el sol como si no hubiera mañana.

Las heladerías le han echado imaginación. Día de rebajas. Tarrinas y cucuruchos grandes a precios populares. Todo antes que tirar el producto. "Los llenamos hasta arriba y más", ha comentado el dueño de una heladería del Arenal.

Pérdida de producto fresco

Los hosteleros cuentan las horas. Están perdiendo mucho producto fresco y congelado. "Es a partir de las 8 horas de apagón cuando la compañía nos indemniza. Es una miseria, lo sé por experiencia, pero es mejor que nada", avisa el heladera antes citado.