En el corazón de la ciudad de Novelda, en La Glorieta, se encuentra Botánico, un espacio cosmopolita, elegante, cautivador y hecho por y para la gastronomía.
Una impecable bodega que evidencia el respeto a los Vinos de Alicante en su cuidada selección global. En Botánico está garantizado el disfrute de una excelente cocina de mercado, en todo momento, cualquier día de la semana.
Sus especialidades son el marisco y las carnes maduradas, pero también las tapas y una carta variada y cuidada con dedicación y con los mejores productos de mercado. El buen comer y la atención personal al cliente es su filosofía de vida.
El equipo lo lidera Javier y Virginia. La jefa de cocina es Virginia García Culiañez, el recorrido y la exigencia hecha pasión. Ella, al frente del equipo en los fogones, crea y defiende cada plato.
El jefe de sala es Javier Lifante Rubira, su cultura del vino, sus años en la profesión, su búsqueda incansable de la perfección y el detalle subrayan esa entrega y respeto a la mejor gastronomía, a cada cliente, a este lugar tan deslumbrante como acogedor.
Botánico es un edificio de dos plantas y dos ambientes diferentes. Arriba encontramos «Lounge Experience». La otra «alquimia botánica», cuenta con cócteles y combinados al gusto, al placer, en una generosa y confortable terraza. Por lo que es un punto de encuentro para fluir. Botánico es, sin duda, la experiencia y el talento para el buen gusto en toda su dimensión.
Más información:
Dirección: Plaça Glorieta, 16, 03660 Novelda
Teléfono: 680 57 38 47
