El panettone es una de las recetas de Navidad más típicas cuyo origen está en Italia, donde generalmente está relleno con pasas y frutas confitadas. A pesar de su origen italiano, este pan dulce de Navidad se ha extendido por todo el mundo y actualmente lo podemos encontrar en la mayoría de tiendas y supermercados en España en todas sus variaciones, aunque la más popular es sin duda la receta de panettone con chocolate. Aun así, como cualquier otro postre, también podemos elaborarlo nosotros mismos en casa y es una de las recetas para Navidad ideales para elaborar con niños por su extremada sencillez. Así que, toma nota y sorprende a tus familiares e invitados con esta receta de panettone de chocolate perfecto para Navidad.
Receta de panettone de chocolate: ingredientes
- 500 gr de harina de fuerza
- 14 gr de levadura seca
- 70 gr de azúcar
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de sal
- 140 ml de leche tibia
- 4 huevos grandes
- 250 gr de mantequilla
- 250 gr de chips de chocolate
- ½ cucharadita de agua de azahar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Receta de panettone de chocolate, paso a paso
- Para preparar el panettone casero de chocolate lo primero será preparar la esponja. Para ello, disolveremos la levadura, el agua y el azúcar.
- Después agregaremos la leche y la harina y lo mezclaremos todo. Posteriormente, tendremos que cubrir esta mezcla con papel film y meterla en el microondas media hora.
- Por otro lado, echaremos en un bol la harina y el azúcar. Después añadiremos el huevo y la miel.
- Agregamos la mezcla anterior, la de la esponja, e iremos amasando. Cuando nos quede una masa lisa, empezaremos a añadir la mantequilla y a esparcir las chips de chocolate.
- Finalmente, hay que meter dos minutos la masa en el microondas a una potencia de 20 vatios. Una vez pasado este tiempo quitamos el papel film y volvemos a meterlo en el microondas 10 minutos más a 60 vatios.
- Para terminar dejamos enfriar durante unos minutos y ¡listo para disfrutar!
Otras recetas para Navidad
Si te ha gustado esta receta no te olvides de compartirla y echar un vistazo a nuestra sección de recetas de Navidad, donde podrás encontrar toda clase de platos y recetas de repostería perfectos para disfrutar de estas fechas. Estos son algunos ejemplos:
¡A disfrutar!
