La andadura de Localolita comenzó en 2014, con Paula Pérez y Enrique Ballester al volante de esta aventura, dos personas inquietas con carácter emprendedor.
Desde el principio querían apostar por algo original e innovador y ahí empezó todo con su foodtruck Citroën HY.
En 2020 abrieron su primer local en Playa Poniente Benidorm y esperan que sea el primero de muchos.
Su cocina es un Street Food con producto de la máxima calidad. Entre sus propuestas destacan sus hot dogs, muy top, con el pan brioche y la súper frankfurt alemana de 35 cm y por supuesto, sus burgers con pan brioche artesano y la carne 100% vacuno.
Localolita ahora se ha unido a la tendencia de las smashburgers y la respuesta del público es brutal.
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