Asar pimientos en una freidora de aire es un proceso relativamente sencillo que puede resultar en unos pimientos asados deliciosos y saludables. Aquí te dejamos una receta básica para preparar esta receta en la air fryer. El resultado te encantará.
Asar pimientos en freidora de aire
Ingredientes:
- Pimientos de tu elección
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para hacer pimientos asados en la air fryer
- Lava y seca los pimientos. Después, córtalos por la mitad a lo largo o déjalos enteros, dependiendo de tu preferencia. Si los cortas, asegúrate de quitar las semillas y los tallos.
- Rocía o pincela los pimientos con un poco de aceite de oliva. Asegúrate de que estén cubiertos de manera uniforme.
- Añade sal y pimienta al gusto. También puedes agregar otras especias o hierbas si lo prefieres.
- Precalienta tu freidora de aire a 190°C (375°F) si tu modelo lo requiere.
- Coloca los pimientos en la cesta de la freidora de aire en una sola capa. Intenta no amontonarlos para que se cocinen de manera uniforme.
- Configura la freidora de aire a 190°C (375°F) y ajusta el temporizador a 10-15 minutos. El tiempo puede variar dependiendo del tamaño de los pimientos y la potencia de tu freidora de aire.
- Después de los primeros 5-7 minutos, abre la freidora y da la vuelta a los pimientos para asegurar que se asen de manera uniforme. Luego, vuelve a cerrar la freidora y continúa la cocción.
- Una vez que los pimientos estén bien asados y la piel esté ligeramente arrugada o chamuscada, retíralos de la freidora.
- Deja que los pimientos se enfríen durante unos minutos antes de servirlos.
¡Disfruta de tus pimientos asados en la freidora de aire! Recuerda siempre consultar el manual de usuario de tu freidora de aire específica, ya que las instrucciones pueden variar dependiendo del modelo.
Propiedades de los pimientos asados
Los pimientos asados tienen varias propiedades nutricionales y beneficios para la salud. Aquí te dejamos algunas de las propiedades más destacadas:
- Rico en vitaminas y minerales: Los pimientos son especialmente ricos en vitamina C, una vitamina esencial que juega un papel clave en la salud inmunológica, la reparación de tejidos y la absorción de hierro. Además, los pimientos también contienen vitamina A, vitaminas del complejo B, vitamina E, y minerales como potasio y magnesio.
- Antioxidantes: Los pimientos contienen varios compuestos antioxidantes, como los carotenoides, que pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Bajo en calorías: Los pimientos son bajos en calorías, lo que los hace una buena opción para aquellos que están intentando mantener un peso saludable o perder peso.
- Fibra dietética: Los pimientos contienen fibra dietética, que puede ayudar a promover la salud digestiva y la saciedad.
- Hidratación: Los pimientos tienen un alto contenido de agua, lo que puede ayudar a mantenernos hidratados.
- Mejora la salud ocular: Gracias a la vitamina A y los carotenoides como la luteína y la zeaxantina, los pimientos pueden contribuir a la salud ocular.
Es importante mencionar que al asar los pimientos, algunas de sus propiedades pueden cambiar. Por ejemplo, el contenido de vitamina C puede disminuir debido al calor. Sin embargo, el proceso de asado puede también hacer que algunos nutrientes sean más fáciles de absorber por el cuerpo. Como siempre, los pimientos deben consumirse dentro de una dieta equilibrada para obtener el máximo beneficio para la salud.
