La freidora de aire es una excelente herramienta para preparar aperitivos saludables y crujientes sin añadir demasiado aceite. Y es que la variedad de productos que puedes tomar antes de comer o mientras ves una peli en el sofá va mucho más allá de las patatas fritas y los cacahuetes. Hoy, en concreto, vamos a hablarte de un snack muy saludable y rico en nutrientes que puedes preparar en casa muy fácilemente. Se trata de los garbanzos en la air fryer.
Cómo hacer garbanzos en la air fryer
A continuación te presentamos una receta sencilla y deliciosa de snacks de garbanzos en la freidora de aire.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos (400 g)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
- Precalienta la freidora de aire a 200°C durante unos minutos.
- Enjuaga y escurre los garbanzos enlatados y colócalos en un bol.
- Añade el aceite de oliva, el pimentón dulce, el comino y la sal, y mezcla todo bien para cubrir los garbanzos.
- Coloca los garbanzos en la cesta de la freidora de aire y cocina durante 15-20 minutos, agitando la cesta a mitad de tiempo.
- Una vez que los garbanzos estén dorados y crujientes, retíralos de la freidora de aire y sirve como aperitivo saludable.
Garbanzos crujientes con diferentes sabores
Puedes experimentar con diferentes especias y condimentos para darle sabor a tus snacks de garbanzos en la freidora de aire. También puedes agregar otros ingredientes como nueces, semillas o frutas secas para obtener una mezcla de aperitivos más variada y nutritiva.
Los beneficios de comer garbanzos
Los garbanzos son una leguminosa rica en nutrientes y ofrecen numerosos beneficios para la salud. Aquí te menciono algunos de ellos:
- Son ricos en proteínas: Los garbanzos son una excelente fuente de proteína vegetal, lo que los hace una buena opción para personas vegetarianas o veganas.
- Aportan fibra: La fibra que contienen los garbanzos ayuda a mejorar la digestión y previene el estreñimiento.
- Controlan los niveles de azúcar en sangre: Los garbanzos tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no elevan los niveles de azúcar en sangre de forma rápida. Esto los convierte en una buena opción para personas con diabetes.
- Son una fuente de hierro: Los garbanzos son ricos en hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.
- Contienen vitaminas y minerales: Los garbanzos también son una buena fuente de vitaminas y minerales, como vitamina B6, ácido fólico, magnesio, fósforo y potasio.
- Ayudan a reducir el colesterol: La fibra soluble que contienen los garbanzos ayuda a reducir el colesterol LDL o "malo", lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Promueven la saciedad: Los garbanzos son ricos en proteínas y fibra, lo que puede ayudar a mantener la sensación de saciedad y prevenir el picoteo entre comidas.
