La tarta de piña sin horno y con sobaos con la que arrasarás en Navidad

Cuando pensamos en el menú de Navidad se nos vienen a la cabeza multitud de recetas aunque no todas ellas son las más adecuadas. Pero aquí te traemos una tarta muy rica y fácil de preparar que seguro que gusta mucho a tus invitados: la tarta de piña sin horno y con sobaos.

Esta tarta de piña sin horno es una opción refrescante y deliciosa para cualquier ocasión, combinando la suavidad del queso crema con el toque ácido y dulce de la piña. Su preparación es sencilla y no requiere habilidades de repostería avanzadas, lo que la convierte en una excelente opción para principiantes o para aquellos con poco tiempo.

La receta de la tarta de piña sin horno, también conocida como torta de Ananá, la hemos sacado del canal de Youtube Recetas para siempre MP, que cuenta con casi 41.000 suscriptores en esta red social. Así se preparara:

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Ingredientes para la tarta de piña sin horno y con sobaos

• 1 lata grande de piña en su jugo
• 500 ml de nata para montar o crema para batir
• 2 sobres de gelatina de piña con azúcar o 170 gr
• 9 sobaos, bizcochos o galletas bizcochadas, tienen que cubrir el molde

Para el caramelo:

• 80 gr de azúcar
• 8 gr de mantequilla
• 15 ml de agua

En el vídeo también nos indican que para elaborar este rico pastel han utilizado un molde de 24x14x7 centímetros.

Elaboración de la tarta de piña con sobaos y sin horno

1. En una sartén amplia derretimos la mantequilla. Cuando se derrita añadimos el azúcar. Luego añadimos el agua y vamos moviendo sin la espátula. Se deja un par de minutos hirviendo.
2. A continuación colocamos por encima las rodajas de piña, 4 ó 5 para caramelizadas. Cuando estén doraditas con el caramelo le das la vuelta.
3. Cuando el caramelo tome color apagamos el fuego y lo reservamos todo en un bol. Cuando esté más frío lo metemos en el frigorífico.
4. Con un poco del caramelo que ha sobrado y con ayuda de un pincel, pintamos el fondo y las paredes del molde para luego desmoldar bien el pastel.
5. En otra sartén se pone todo el jugo de la lata de piña, encendemos el fuego y llevamos a ebullición. Cuando empiece a hervir añadimos la gelatina de piña y removemos con unas varillas a fuego medio hasta que quede todo disuelto. Cuando esté todo bien disuelto apagamos el fuego.
6. Con el fuego apagado añadimos la nata y lo mezclamos todo bien, recuerda con el fuego apagado. Como consejo puedes ponerlo todo en un vaso de la batidora y batirlo bien para que no queden restos de nata.
7. Vierte la mezcla en el molde. Para no levantar el caramelo viértelo directamente sobre una cuchara
8. Cubre la mezcla con los sobaos y mételo en el frigorífico, mínimo durante 6 horas, aunque lo mejor es de un día para otro. Cubriéndola con un papel de albal.
9. Por último, se cubre con la piña caramelizada como la quieras adornar. Echa el caramelo por encima y le darás un toque riquísimo y dulce.