Descubre Già Restaurante, la nueva aventura gastronómica de Giancarlo Milano
El establecimiento, ubicado en Alfaz del Pi, ofrece una propuesta innovadora que fusiona la cocina de autor con sabor mediterráneo
Già ofrece un ambiente acogedor y refinado ideal para cualquier ocasión.
Giancarlo Milano, un nombre que ha sido sinónimo de excelencia culinaria en Altea durante más de 25 años con su icónico restaurante Il Timone, ha iniciado un nuevo y emocionante capítulo en el mundo de la gastronomía. Su más reciente proyecto, Già, diseñado por el estudio de interiorismo Trazos d´Interiors, ha abierto sus puertas en Alfaz del Pi, trayendo consigo una propuesta innovadora que fusiona la cocina de autor con los sabores mediterráneos.
En Già, la pasión por la buena mesa se refleja en cada plato, con un enfoque único que respeta los ingredientes frescos y locales. La carta está diseñada para sorprender, integrando las técnicas tradicionales italianas que tanto caracterizan a Giancarlo, con toques modernos que transforman cada comida en una experiencia inolvidable.
Este nuevo espacio culinario invita a los comensales a disfrutar de un ambiente acogedor y refinado, ideal tanto para una velada íntima como para celebraciones especiales.
El restaurante cuenta con una carta que incluye una cuidada selección de platos. / INFORMACIÓN
Già no solo promete ser un destino gastronómico, sino también un lugar donde los sabores mediterráneos cobran vida a través del ingenio y la experiencia de uno de los grandes de la cocina italiana en la zona.
Cocina de autor
Giancarlo Milano ha vuelto a conquistar los paladares de la Costa Blanca, y Già se perfila como un nuevo referente de la cocina de autor en Alfaz del Pi.
El restaurante cuenta con una carta que incluye una cuidada selección de platos que destacan por su sencillez y creatividad. Entre las propuestas se encuentran pastas elaboradas al estilo italiano, risottos cremosos con productos del mar y carnes cocinadas a la perfección, siempre con ese equilibrio entre la cocina de Italia y la frescura del entorno alicantino. Además, los pescados y mariscos frescos ocupan un lugar destacado en la carta.
Giancarlo Milano ha vuelto a conquistar los paladares de la Costa Blanca. / INFORMACIÓN
La fusión como concepto clave
Già se define por su ambiente y la calidad de sus ingredientes y por la fusión de sabores que caracteriza su oferta culinaria. Giancarlo Milano ha logrado unir lo mejor de dos tradiciones gastronómicas ricas y complementarias, creando una carta que refleja tanto la herencia culinaria italiana como los frescos matices del Mediterráneo.
El restaurante se presenta así como una propuesta gastronómica diferente en Alfaz del Pi, ideal para quienes buscan una cocina auténtica, fresca y llena de matices.
Más información:
Teléfono: 604 40 33 84
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