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Carpaccio de boletus

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Carpaccio de boletus

Carpaccio de boletus

INGREDIENTES

  • 1kg de boletus
  • aceite de oliva
  • sal
  • lachas de jamón ibérico
  • tomillo

Elaboración

  1. Limpiar bien las setas y laminarlas muy finamente.
  2. Extender los boletus ya laminados en una fuente y dejar macerar durante media hora con sal, aceite de oliva y tomillo.

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