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Receta

Ensalada de garbanzos

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4 raciones
Ensalada de garbanzos

Ensalada de garbanzos

INGREDIENTES

  • 200 g de garbanzos cocidos.
  • 1 o 2 tomates.
  • 2 pimientos rojos asados.
  • 2 cucharadas de mostaza.
  • Aceite y sal.

Elaboración

  1. Los garbanzos —que pueden ser en conserva— se escurren y se pasan a una fuente a la que se añaden los tomates, lavados y cortados en cuadraditos, los pimientos picados en tiras, la mostaza y sal y aceite al gusto. Se revuelve, se mezclan bien los INGREDIENTES; y se sirve la ensalada fría.

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