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Mejillones al vapor

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Mejillones al vapor

Mejillones al vapor

INGREDIENTES

  • Mejillones.
  • Limón.
  • Laurel.
  • Sal.
  • Agua.

Elaboración

  1. Paso 1: Primero, limpiar muy bien los mejillones con agua y quitarles las “barbas” con un cuchillo.
  2. Paso 2: A continuación, introducirlos en una cazuela con un poquito de agua (muy poquito, basta con que cubra el fondo de la cazuela) y ponerla tapada a fuego lento para que abran. Unos 3-4 minutos después destapar y remover un poco.
  3. Paso 3: Sacar la cazuela del fuego cuando se hayan abierto la mayoría de los mejillones.
  4. Paso 4: Los que no abran se tiran y los otros se ponen en una fuente quitándoles un lado de la concha. Para comer, exprimir el zumo del limón sobre los mejillones.

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