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Pasta casera

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Pasta

Pasta

INGREDIENTES

  • 100 gramos de harina
  • 50 gramos de sémola
  • Sal
  • Un poco aceite de oliva
  • 1 huevo.

Elaboración

  1. Poner la harina en forma circular.
  2. Añadirle los demas ingredientes e ir mezclando suavemente hasta unificar toda la masa, que no debe quedar ni muy seca ni muy humeda.
  3. Amasarla durante media hora y dejarla descansar 1 hora tapada con un bol de vidrio.
  4. Estirarla con forma de fideos o pasta para rellenar.

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