Recomendaciones nutricionales para el verano sin renunciar a nada

Con la llegada del verano los términos en torno a la alimentación y el cuerpo se popularizan. Expresiones como “operación bikini”, “platos con pocas calorías”, “la dieta perfecta” o “el cuerpo ideal” son usados sin dilucidar lo que conllevan. Cada vez son más los profesionales de la salud que priorizan un enfoque distinto más centrado en cuidar la salud física y mental sin volverlo una obsesión.

Desde la consulta de nutrición en HLA Cínica Vistahermosa se trabaja la salud y el bienestar, dejando en un segundo plano la imagen corporal, a través de métodos flexibles como la educaciónalimentaria y estrategias totalmente personalizadas para lograr una buena relación con la comida.

Relacionado con la cuestión de comer sano en verano, el equipo de nutrición del centro recomienda hacerlo desde el equilibrio, sin obsesionarnos, y no solo en verano, sino todo el año. La temporada de verano, o incluso los meses previos a este, no deberían de ser muy diferentes al resto del año, salvo porque hay alimentos como las hortalizas o las frutas que son de temporada.

En líneas generales, se debe priorizar el consumo de 5 raciones de frutas y hortalizas al día, incorporar el consumo de las legumbres de manera más habitual, priorizar que los lácteos sean enteros, incluir semillas y frutossecos en la alimentación habitual y cubrir las necesidades de proteína con alimentos de calidad como huevo, pescados y carnesmagras.

Platos nutritivos y apetecibles en verano

El verano ofrece una gran cantidad de frutas y verduras que se pueden incluir de manera fácil en el día a día, desde helados con fruta como ingrediente principal hasta sopas frías con hortalizas, o verduras en las comidas principales o como tentempié. Una dieta que contenga alimentos frescos, variados y de temporada, es una garantía para cubrir las necesidades y los requerimientos nutricionales del cuerpo.

“Uno de los puntos clave en la alimentación es que los platos sean atractivos y agradables al paladar, además de ser del gusto de la persona que los va a consumir, de esta forma, se favorece su incorporación en la dieta de manera habitual, frente a otros platos menos saludables. Ningún alimento es imprescindible y no se debe obligar a consumirlo,” comenta Rocío Bueno, coordinadora del Área de Nutrición de Grupo HLA.

Dietas y rutinas adaptadas

Los profesionales elaboran dietas y rutinas adaptadas al paciente incorporando los alimentos necesarios en los momentos más adecuados de manera personalizada. “Hoy en día se tiene mucha información y, al mismo tiempo, mucha presión para ser saludables y parece que la alimentación debe de ser perfecta, y en ocasiones, poco flexible, lo que genera frustración alejándose del concepto de vida saludable”, comenta la profesional del centro, que además añade que “la búsqueda e incorporación de alimentos frescos y de temporada, evita comportamientos extremos con la alimentación, la hidratación, el movimiento y la sociabilización, beneficia a la salud mental que es prioritaria para una vida saludable”.

El verano viene de la mano del calor, los encuentros sociales, aperitivos y helados, y ante esta situación muchos pacientes se plantean si seguir con sus hábitos de alimentación o romperlos. En las consultas, los profesionales recomiendan en estos disfrutar de todo ello, siempre y cuando sea puntal.

“En aquellos casos en los que lo puntual se vuelve recurrente en estas fechas, se recomienda elegir opciones que estén ricas y que aporten nutrientes e hidraten. Por ejemplo, pueden elaborarse helados de forma casera con frutas congeladas, yoguresnaturales o vegetales, frutossecos o un buen chocolate. Para la hidratación, una manera diferente es probar el agua con gas y frutas o simplemente agua saborizada con frutas naturales”, comenta Rocío.

“Si se va a disfrutar de un helado convencional de vez en cuando, la recomendación es disfrutarlo sin culpa. Porque el equilibrio no es la perfección diaria, sino el bienestar mantenido en el tiempo” concluye la nutricionista de HLA Vistahermosa.

El equipo de nutrición del centro recomienda aprovechar los momentos de playa para tomar fruta fresca como sandía, melón o cerezas, y para los amantes de lo salado, las aceitunas y otros encurtidos, tomates cherry, hummus, gazpacho andaluz, berberechos al natural en lata, frutos secos… El verano puede ser un gran aliado para mejorar hábitos, aceptarse a sí mismo, disfrutar del sol y la playa entre otros momentos.

Se debe recordar que cuidarse también significa ser flexibles, vivir con menos culpa y más conexión y aceptación. La salud mental importa y una buena relación con la comida es parte imprescindible.

Puedes visitar Clínica HLA Vistahermosa aquí.

Citas vía WhatsApp 696354290