Pilar Vallalta dirige el taller de restauración del Museo Sacro. Cada año son decenas de piezas de toda la Diócesis de Orihuela-Alicante las que pasan por sus manos. Con piezas como esta puede tardar hasta dos meses en concluir sus trabajos. Analizar cada detalle es fundamental, de forma que, por ejemplo, «con esta pieza hemos descubierto una cenefa con un grabado que no había salido hasta ahora». Para dejar constancia de todas las modificaciones realizadas, se restaura toda la pieza menos una parte, un «testigo» que da fe de los cambios de la talla a lo largo de la historia.