Google conmemora el descubrimiento de la vitamina C

Un colorido 'doodle' (logo) con varias naranjas en la página de Google conmemora hoy el 118 aniversario del nacimiento de Albert von Szent-Györgyi, el descubridor de la vitamina C o ácido ascórbico, un antioxidante especialmente presente en los cítricos y que se usa para prevenir y tratar el resfriado.

En 1937, este biólogo, bioquímico y médico estadounidense, de origen húngaro, compartió el Premio Nobel de Medicina y Ciencias Fisiológicas con Otto Loewi.

Szent-Györgyi extrajo de los vegetales, entre ellos coles, naranjas y limones una sustancia que llamó ácido hexurónico, y que luego se comprobó idéntica a la vitamina C.

El científico viajó a Estados Unídos en 1947 y murió en Masachussets, el 22 de octubre de 1986 a los 93 años de edad.