«Tenemos que formar a nuestros empleados para competir con otros destinos desde la calidad y no desde el precio», apuntaba -refiriéndose al sector turístico y hostelero provincial- Francisco Gómez, presidente en funciones de Coepa, y conocedor tanto de la actividad constructora como la turística. «Nuestro futuro pasa por la excelencia en la calidad», añadía. También desde Abreca, en Benidorm, su presidente, Javier del Castillo, hablaba de las dificultades de la hostelería «en encontrar mano de obra cualificada.
