Cocina de altura en Benidorm. Menjars de la Terra en el restaurante Belvedere

Brotes tiernos de temporada, Sardina ahumada, Tomate Cherry confitado, Vinagreta cortada de Nísperos y Queso Callosino.

Gamba Blanca de nuestra lonja con cremoso de Fesols y Nap.

Canelones de Blanquet y Consome de Puchero.

Corvina Salvaje con emulsión erizo de mar y Salicornia.

Nísperos confitados con crema helada de regaliz y chantealle de tomillo al limón.

Vinos de la DOP Vino de Alicante.

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