Las concejalías de Fiestas y Cultura del Ayuntamiento han organizado para este sábado el Entierro del Boquerón, una fiesta que da la bienvenida a la primavera, tras la Semana Santa y en la que se han programado, por primera vez, actividades durante todo el fin de semana. El "duelo" del pueblo de Benijófar por "tan terrible pérdida" empezará a celebrarse el sábado 14 de abril a las 18.30 horas con el Recorrido de las Amarguras, "un camino de llanto y lamento" que comenzará en la plaza Miguel Ortega y acabará en el Soto donde para retomar fuerzas tendrá lugar una cena "del sobaquillo" porque a las 12 de la noche se quemará el Boquerón y posteriormente, para ahogar las penas, habrá disco-móvil.
Para seguir con el duelo y como las penas con pan son menos penas, el domingo 15 de abril será una jornada con la gastronomía como protagonista. Así, para hacer un homenaje al boquerón, a las 11 de la mañana se realizará un almuerzo multitudinario "de su prima" la sardina donde participarán todas las comparsas y asociaciones. A las 14 horas tendrá lugar un concurso de paellas, de ensaladas huertanas y de postres caseros. Para terminar el día, habrá un concurso de chinchón. En todos ellos habrá que inscribirse previamente.
