La jornada reunió el martes a directivas de negocios hoteleros de la provincia en torno al magnífico menú preparado para la ocasión por el chef del hotel Meridional, Marcos Boza: ocho platos con ñora y langostino hasta en el postre, con sabores auténticos y propuestas atrevidas. Las comensales fueron Maite Gómez (Edenmar, Guardamar), Teresa Rubio (Jorge I, El Campello), Mariola Curt (Estudiotel Alicante), Luz Poveda (Kasa 25), Begoña Miró (Restauración Oami), Cristina Cortés (Leuka, Alicante) y la anfitriona, Margarita Rodríguez (Meridional, Guardamar).
