Charla sobre la historia y elaboración de la chufa

Las oficinas de Casa Mediterráneo acogen hoy a partir de las 18 horas una nueva charla dentro del ciclo "Mediterráneo: la tradición que se come", con el que se pretende promocionar la gastronomía de la Comunidad a través de sus productos artesanos. Las hermanas Inmaculada y María Ángeles Sorribes Tafalla, propietarias de la Heladería Azul de Alicante, abordarán la historia, elaboración y propiedades de la horchata. P. A.