Venga, mastica. Crunch, suena el bocado. Casi me hago daño en un diente...hum, exquisito. Te lo dije, el sarmiento confiere a la carne un sabor peculiar, además, está curada con tomillo y romero. Muy rural, cronch. ¿te gusta, eh?. El truco está en desangrar bien la pieza, como los matarifes con los cerdos, buen enjuague y adobo. ¿No bebes?, Sí, glup, glop, aj,... puro goze. ¿Te dió problemas al cazarlo?. Bah, no más que otros, corrió y se escondió entre zarzas y ramas. Incluso creyó estar a salvo bajo la encina. Que estúpido, ahí es un blanco perfecto. Ya creo, pero esperé a que se serenara, la carne tranquila parece más fácil de manejar. Já, es verdad. Después tiré a un costado, sólo para herirlo. Volvió a levantarse y perdió mucha sangre, era lo que yo quería, ya te digo, definitivamente dobló en la ladera de las lomas, entre las jaras, me acerqué y le abrí el cráneo de un hachazo... Joder, tú siempre tan pragmático. Si vieras la cara que se le quedó, como de asombro. Hum, ¿esta parte es de la pierna, no?. Oh, sí, desde la ingle a la pantorrilla, auténtico jamón. Me gusta bien hecha, crunch. De todos modos tengo costillas también adobadas, por si te interesa. Más tarde, anda, bebe.
