¿Cómo conseguir productos saludables y de proximidad en Elda para comer sano?
Alumnos de Dietética y Nutrición del IES La Melva ofrecen cuatro talleres gratuitos a los clientes del Mercado Central y de San Francisco entre marzo y mayo
Puesto de pescadería en el Mercado Central de Elda. / Axel Alvarez
La concejala de Comercio y Mercados, Silvia Ibáñez, ha anunciado la firma de un acuerdo de colaboración entre los comerciantes de los dos Mercados Municipales, el IES La Melva y el Ayuntamiento de Elda.
La edil, que ha estado acompañada durante la presentación por la directora del IES La Melva, Isabel Coves, ha agradecido “la predisposición del centro para trabajar y colaborar en pro no solo del enriquecimiento de la formación de su alumnado, sino también en querer aportar ese granito de arena para mejorar el bienestar de los ciudadanos de nuestra ciudad con su conocimiento y aprendizaje”.
El acuerdo de colaboración suscrito nace con el fin de impulsar y colaborar en la difusión de los mercados de la ciudad y el comercio de productos saludables, “en un marco de cooperación entre instituciones públicas que permite de un lado al alumnado participante alcanzar las competencias profesionales necesarias en el ejercicio de su profesión y, de otro lado, permite a los Mercados Municipales promocionar su producto, así como mostrar el valor para la salud del mismo”, ha añadido Ibáñez.
La actividad, denominada "Comosano", consiste en cuatro talleres informativos en los que los alumnos y alumnas de 1º de Dietética y Nutrición van a informar a los consumidores tanto de temas como los macro y micronutrientes de los alimentos, la digestión y el aprovechamiento de los nutrientes como de patologías crónicas y la alimentación.
Cada sesión ira enfocada a un grupo de alimentos distinto y las fechas de los talleres serán las siguientes:
-7 de marzo: Carnes, pescados y charcutería
-21 de marzo: Frutas y verduras
-25 de abril: Panaderías y derivados de las harinas
-9 de mayo: Frutos secos y encurtidos
Los horarios serán a las 10:00 en el Mercado de San Francisco y a las 12:00 en el Mercado Central. Las inscripciones se pueden hacer en el correo de la concejalía de Comercio y Mercados, en el teléfono 965 380 402 o incluso en la propia concejalía la cual está ubicada en el Mercado Central 2º Planta.
La concejala de Mercados, Silvia Ibáñez, y la directora del IES La Melva, Isabel Coves, presentando la campaña "Comosano" en Elda. / INFORMACIÓN
Silvia Ibáñez ha explicado que “nuestro objetivo es unir esfuerzos con la finalidad de avanzar en la generación de sinergias entre el entorno del centro educativo y los agentes sociales, siendo este acuerdo de colaboración una herramienta que impulsa y ayuda al alumnado a alcanzar algunas de las capacidades terminales objeto de su formación”.
Por su parte, Isabel Coves ha agradecido al Ayuntamiento de Elda y a las asociaciones de comerciantes de los Mercados Municipales “porque ha sido muy fácil trabajar con ellos y también agradecer al profesorado por su implicación en esta iniciativa. Dentro de la rama sanitaria, en el IES La Melva tenemos el ciclo de Dietética que está dentro del programa Innovatec que impulsa la dirección general de FP que incluye una parte muy importante de innovación en la metodología del aprendizaje”.
En concreto, Coves ha indicado que “hay que llevar a cabo muchas actividades en el aprendizaje de servicios, interactuando con quienes van a ser sus potenciales clientes y van a recibir el fruto de su formación. La promoción de la salud, tanto física como mental, es fundamental y eso lo abanderamos desde hace mucho tiempo. Nuestro cuerpo nos va a acompañar toda la vida y debemos cuidarlo, somos lo que pensamos y lo que comemos”.
La directora del IES La Melva ha destacado también que “con esta actividad creamos sinergias, en este caso con la población y con distintos agentes sociales. Es muy importante poner en valor la calidad de los productos de nuestros mercados, la cercanía de los productores y de los consumidores y el papel fundamental que juegan todas las personas que están en los puestos”.
