Nou Racó se caracteriza por ofrecer una cocina de estilo mediterránea con productos frescos y de primera calidad en cada uno de sus platos. La variedad de sabores, texturas y aromas que inunda su cocina tiene como fin satisfacer el paladar de cada comensal que se acerca a su restaurante. Además, pertenecen a la Ruta del Vino de Alicante, donde ofrecen los vinos más selectivos de nuestra tierra, incentivando el enoturismo y la gastronomía local.
Su cocina se distingue porque cada plato tiene un sabor único y una textura memorable. Fueron premiamos en Winecanting 2017 gracias a sus vinos y platos selectos. Tratan de ofrecer la mejor cocina a cada paladar con el fin de que se sientan como en casa y sientan un mar de sensaciones con cada bocado.
Nou Racó se ubica en Monóvar, donde pueden recibir a un gran número de comensales en sus grandes salones. En este sentido, pretenden mantener la esencia de cocina tradicional con las últimas técnicas gastronómicas.
Cocina tradicional y toques de innovación
Desde el principio seleccionan los alimentos que van a cocinar, siempre frescos y de calidad, y comienzan a preparar los platos seleccionados con su equipo de profesionales de la cocina, que saben el punto exacto de cada alimento y conocen la forma de exprimir al máximo su aroma y sabor.
De esta manera han conseguido formar parte de referentes gastronómicos de la provincia de Alicante. Ásí, mantienen su filosofía de cocina tradicional y toques de innovación consiguiendo juntar estas dos técnicas y sacar a la mesa los mejores platos. Son maestros del buen comer, de la creatividad e innovación culinaria para ofrecerte todo un disfrute para los sentidos.
Los platos que más renombre tienen en su cocina van desde los arroces, con su toque de la zona levantina, las carnes rojas y el pescado blanco. Estos platos, junto a los entrantes que dan comienzo a la comida, crean un ambiente de tranquilidad y bienestar que recorre la sala del restaurante, donde todos los comensales disfrutan de comida de excelente calidad en compañía.
Más información:
Dirección: Avda. Comunidad Valenciana, 20, 03640 Monóvar - Alicante
Teléfono: 678 164 280
