¿Cómo arreglar unas lentejas quemadas?
Descubre varios trucos de cocina rápidos y fáciles para salvar tu guiso del mal olor y sabor
Toda la mañana cocinado y de repente…¡Oh, horror!,las lentejas se han pegado y quemado.
Relacionadas
Arreglar este desastre es mucho más fácil de lo que parece y aunque evidentemente no será el mejor guiso que sirvas en tu mesa, aún es posible salvarlas, siguiendo estos trucos:
No remuevas las lentejas
Si ya huele a chamusquina no es necesario que metas la cuchara para comprobar si efectivamente se han agarrado al fondo de la cazuela. No caigas en la tentación y así evitarás males mayores.
Cambia de olla
Pasa el guiso a una cazuela nueva y sigue cocinándolas con normalidad.
Cómo limpiar calamares paso a paso
Echa mano de la lechuga
Tras unos minutos añade un poco más de agua y unas hojas de lechuga y deja cocer cinco minutos más.
Aceite de oliva
Cuando las sirvas riega cada plato con un chorrito de aceite de oliva.
Si las lentejas estaban muy quemadas cuando te has dado cuenta en vez de unos trozos de lechuga es más recomendable meter unos trozos de patatas peladas, ya que estas absorberán mejor el sabor a quemado. Después retíralas y tíralas a la basura.