SELMA Millenary Olive Oil es la marca del AOVE que desde Alicante conquista a los amantes de este producto en todo el mundo. Fundada hace ya cerca de cinco años por el empresario alicantino Joaquín Selma, cuenta con distintas variedades para satisfacer a los paladares más exigentes: gran selección y el orgánico (Ecológico) elaborados con aceituna temprana, selección de aceituna de media maduración, todas de variedad picual procedente de Jaén, al que este año se ha unido el Coupage Alicantino de la Sierra de Mariola. Aceites de marcada personalidad, intenso frutado de aceituna fresca y aromas herbáceos frutales, con un equilibrado amargor y una acidez prácticamente nula.
SELMA destaca además por su diseño, realizado por la arquitecta Mónica Armani, con el que ha cosechado múltiples premios a nivel internacional. Este año, además, ha sido impulsor del Panettone con AOVE junto a Raúl Asencio, medalla de bronce en el certamen mundial de Roma.
