El conseller de Presidencia y Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, José Císcar, destacó ayer «la calidad de la alcachofa de la Vega Baja, que aúna la cultura gastronómica y agrícola, y que, con alrededor de 1.600 hectáreas cultivadas, representa más del 81% de la producción de esta hortaliza en la provincia de Alicante». Císcar detalló que en la Comunidad la superficie de cultivo de la alcachofa asciende a 3.717 hectáreas, con un volumen de producción de 55.748 toneladas. Durante el año 2013, la Comunitat exportó alcachofa fresca por un valor de 9,5 millones de euros, lo que representa el 55 % del total de España. El conseller mostró su apoyo al trabajo de la marca de calidad Alcachofa de la Vega Baja para diferenciar en el mercado uno de los productos más representativos de la zona e impulsar las ventas. m. a. r.
