La propuesta del road show de Barra de Ideas atrajo al Casino Mediterráneo a 230 hosteleros de toda la provincia. Los ponentes apostaron por la diferenciación como herramienta fundamental para mejorar las ventas. También se trató la buena gestión y control de datos y estadísticas de consumo en un restaurante, así como la gran labor emprendedora dentro del sector. Hubo un debate entre hoteleros y hosteleros y un espacio para las marcas.
