La tecnología llega al sector de la cereza

La alta tecnología ha llegado al sector de la cereza. La mayor parte de las cooperativas y empresas dedicadas a esta fruta en la provincia de Alicante ha incorporado maquinaria avanzada que selecciona y separa la fruta por calibres. Lejos de convertirse en un elemento que disminuye la mano de obra, se asegura que ha supuesto una ventaja para los agricultores al disminuirles el tiempo de trabajo. Y es que hasta ahora, después de una larga jornada de recolección, tenían que pasar la noche en vela seleccionando las cerezas antes de llevarlas a la cooperativa.