Quique Dacosta se va de cenas a cuatro manos

Quique Dacosta, con tres estrellas Michelin en su restaurante homónimo en Dénia, considera que Europa está «gastronómicamente mejor que nunca», por lo que ha iniciado una gira para analizarla que incluye un programa con cenas a cuatro manos con algunos de sus más prestigiosos colegas. Me he lanzado a una gira que me acercará a los mejores chefs del continente», dice Dacosta, quien la noche del martes cocinó junto a Jonnie Boer, del también triestrellado De Librije en Zower (Holanda); el 29 de marzo lo hará con Andreas Caminada en su restaurante del castillo de Schauenstein, también con tres estrellas en Fürstenau (Suiza) y, en una fecha aún por confirmar con Sven Elverfeld, de Aqua, con tres «brillos» en Wolfsburg (Alemania), entre