La cesta de la compra sigue disparada: alimentos más caros pese a la bajada del IVA

No hay quien pare la tendencia alcista de la cesta de la compra, ni siquiera las reducciones de impuestos. Y es que el precio de los alimentos volvió a subir el pasado mes de enero en la provincia de Alicante en un 0,2%, lo que ha dejado en evidencia la escasa efectividad de la rebaja del IVA aprobada por el Gobierno para los productos de primera necesidad. Los supermercados atribuyen este encarecimiento al aumento de los costes en origen, mientras que desde las asociaciones de consumidores consideran que algún eslabón de la cadena de distribución está sacando beneficios. Este incremento de precios, en cualquier caso, contrasta con el notable abaratamiento de la energía, así como de las prendas de vestir y el calzado, lo que ha jugado un papel decisivo para moderar la inflación en apenas un 0,1%.

Había muchas esperanzas depositadas en la rebaja del IVA para los productos alimentarios de primera necesidad, como los huevos, los lácteos o las frutas, que desde el pasado 1 de enero quedaron exentos de este impuesto. También los aceites y las pastas alimenticias experimentaron en esa misma fecha una reducción del 10% al 5%. Sin embargo, los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) han puesto en evidencia que los precios de la cesta de la compra continuaron durante ese mes al alza, lo que ha propiciado que el crecimiento a nivel interanual en la provincia se sitúe en el 16,1%.

¿Y qué es lo que ha ocurrido para que los alimentos sigan encareciéndose? El director de la Asociación de Supermercados de la Comunidad Valenciana (Asucova), Pedro Reig, destaca que la práctica totalidad de los productos afectados por la rebaja del IVA sí que han reducido sus precios. Las frutas, explica, lo han hecho en un 4,2%, la harina en un 2,3%, la leche y los huevos en un 1,5%, las patatas en un 1%, el queso en un 0,7% y el pan en un 0,2%. La razón por la que estos descensos han sido menores de lo esperado hay que buscarla, señala, “en el encarecimiento de los precios en origen. El incremento ha sido prácticamente continuado durante todo el año pasado, en una tendencia que se ha mantenido también en el arranque del actual ejercicio”.

Y esa subida de los costes en origen, añade, también ha afectado al resto de alimentos que no se han visto afectados por la rebaja del IVA, lo que explica, según Reig, el incremento que se ha registrado a nivel global y que ha quedado reflejado en el Índice de Precios al Consumo (IPC). “Hay que tener en cuenta que de las cerca de 8.000 referencias que hay en los supermercados, solo hay unas mil a las que se les ha reducido el impuesto”, subraya.

No comparte la misma visión el presidente de la Unión de Consumidores de Alicante, Cecilio Nieto, quien expresa su decepción por lo ocurrido. “Está claro -indica- que, de no haber mediado esta rebaja del IVA, los precios de los alimentos hubieran subido más. Pero más allá de los incrementos de los costes en origen, nos da la sensación de que hay una manipulación de los mercados. Alguien en la cadena de distribución debe estar sacando más beneficios de los debidos, y la Administración debería tomar medidas más contundentes que este parche, porque hay familias que lo están pasando verdaderamente mal”.

La inflación escaló al 5,9% en enero pese a la moderación de los alimentos por la rebaja del IVA

Más allá de los alimentos, los datos del IPC constatan incrementos en enero del 2,8% en las bebidas no alcohólicas y del 3,2% en las alcohólicas. Por contra, retroceden de forma intensa, en un 13,1%, la electricidad, el gas y otros combustibles. También lo hacen los precios de las prendas de vestir, en un 15,3%, y el calzado, en un 5,6%. Destaca, igualmente, la caída experimentada por los paquetes turísticos, en un porcentaje del 13,5%. Todo ello ha propiciado que la inflación haya disminuido ligeramente con relación al mes anterior, pero que se mantenga un 6% por encima de la que había hace un año.

La tendencia ha sido similar a nivel nacional, con un aumento mensual de los alimentos del 0,3% y una inflación que en su conjunto cae en un 0,2%. En el caso de la Comunidad Valenciana, los precios de la cesta de la compra subieron en el mismo porcentaje que en el conjunto de España, mientras que la caída del IPC se situaba en el 0,3%.