Las alitas de pollo son un clásico en cualquier menú de aperitivos o cena informal, pero a menudo se cocinan de forma poco saludable al ser fritas en aceite. Una alternativa más sana y igualmente deliciosa es cocinarlas en una freidora de aire. A continuación, te dejamos una receta fácil y rápida para preparar alitas de pollo en la freidora de aire y un truco para que queden muy muy crujientes.
Las alitas de pollo más crujientes en la freidora de aire
Ingredientes:
- 1 kilo de alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de salsa barbacoa (opcional)
El truco infalible para conseguir las alitas de pollo más crujientes en la Air Fryer
- Precalentar la freidora de aire a 200 grados.
- Lavar las alitas de pollo y secarlas bien con papel de cocina.
- En un bol grande, mezclar el aceite de oliva, sal, pimienta, ajo en polvo y comino molido. Agregar las alitas de pollo y mezclar bien hasta que estén completamente cubiertas con la mezcla de especias.
- Colocar las alitas de pollo en la canasta de la freidora de aire y cocinar durante 15 minutos.
- Después de 15 minutos, voltear las alitas de pollo y cocinar por otros 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Entonces ponlas un minuto más para que el resultado sea más crujiente aún pero controlando que no lleguen a quemarse.
- Si te gusta, se puede agregar un poco de salsa barbacoa a las alitas de pollo y cocinar por otros 2-3 minutos para que la salsa se adhiera bien.
- Una vez cocidas, retirar las alitas de pollo de la freidora de aire y dejar reposar durante 2-3 minutos antes de servir.
Esta receta de alitas de pollo en la freidora de aire es una excelente alternativa saludable a las alitas de pollo fritas tradicionales. La mezcla de especias le da un sabor delicioso y la textura crujiente de las alitas de pollo es perfecta. Además, puedes experimentar con diferentes sabores y especias para obtener diferentes variaciones de la receta. Sirve estas alitas de pollo como aperitivo o como plato principal con una ensalada, y disfruta de un plato clásico con una alternativa más saludable.
