¿Qué pasa si comes arroz 3 delicias todos los días?

El arroz tres delicias es un plato tradicional de la cocina china que se ha popularizado en muchos otros países. Se compone principalmente de arroz cocido y tres ingredientes adicionales que suelen ser jamón cocido, gambas y tortilla. Aunque estos son los ingredientes más tradicionales, se pueden encontrar variantes con otros ingredientes como guisantes, maíz o zanahorias. Hoy vamos a darte una receta de arroz 3 delicias casero para que consumas este plato de la forma más saludable posible.

¿Qué pasa si comes arroz tres delicias a diario?

Comer arroz tres delicias a diario, como cualquier otro plato, tiene sus pros y contras:

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Pros de comer mucho arroz 3 delicias

Es una fuente de carbohidratos, proteínas (a partir del jamón y las gambas) y otros nutrientes si se le añaden verduras.

Contras del arroz 3 delicias

La versión de restaurante suele ser menos saludable. Puede contener más sal, grasa (debido a las técnicas de cocción como el us

Arroz 3 delicias casero

Aquí te dejo una receta básica para preparar un arroz tres delicias casero:

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz (preferiblemente arroz de grano largo o arroz integral para una opción más saludable)
• 4 tazas de agua (ajusta según el tipo de arroz y las instrucciones del paquete)
• 2 huevos
• 100 gramos de jamón cocido (puedes usar jamón de pavo para una versión más ligera)
• 100 gramos de gambas peladas (puedes usar gambas frescas o congeladas)
• 1 zanahoria grande
• 1 taza de guisantes (frescos o congelados)
• 3 cucharadas de aceite de oliva o aceite de sésamo
• Salsa de soja al gusto (opta por una versión con bajo contenido de sodio si deseas reducir la sal)
• Sal y pimienta al gusto
• Cebollín o cebolla verde para decorar (opcional)

Instrucciones

Cocina el arroz:

• Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
• En una cazuela, lleva el agua a ebullición. Añade el arroz y una pizca de sal.
• Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté hecho (sigue las instrucciones del paquete). Una vez cocido, deja enfriar.

Prepara la tortilla:

• Bate los huevos en un bol y sazona con un poco de sal y pimienta.
• Calienta un poco de aceite en una sartén y vierte los huevos batidos, cocinando a fuego medio hasta que estén cuajados. Da la vuelta y cocina por el otro lado. Retira del fuego y corta en pequeños cuadros.

Prepara las gambas y las verduras:

• Si las gambas están crudas, cocínalas en una sartén con un poco de aceite hasta que estén rosadas. Reserva.
• Pela y corta la zanahoria en pequeños cubos. Si estás usando guisantes frescos, asegúrate de que estén desgranados. Cocina las verduras en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernas.

Combina todos los ingredientes:

• En una sartén grande o wok, calienta un poco de aceite. Añade el arroz y saltea durante unos minutos.
• Agrega el jamón, las gambas, la tortilla y las verduras. Mezcla bien.
• Añade salsa de soja al gusto y saltea todo junto hasta que esté bien caliente y mezclado.

Sirve caliente y, si lo deseas, decora con cebollín o cebolla verde picada.

¿Cómo preparar arroz tres delicias más saludable?

Para una versión más saludable del arroz tres delicias:

1. Usa arroz integral: Aporta más fibra y nutrientes que el arroz blanco.
2. Reduce la sal: No añadas sal en exceso o usa salsa de soja con bajo contenido de sodio.
3. Añade más verduras: Incorpora más verduras como pimientos, brócoli, zanahorias, guisantes, entre otros, para aumentar la ingesta de vitaminas y minerales.
4. Usa técnicas de cocción saludables: En lugar de freír, intenta saltear con una cantidad mínima de aceite o cocinar al vapor.
5. Controla la cantidad de aceite: Usa aceites más saludables, como el aceite de oliva virgen extra, y en cantidades moderadas.
6. Elige proteínas magras: Si decides incorporar carnes, opta por versiones magras como el pollo sin piel o el jamón cocido bajo en sal.
7. Limita o evita los aditivos: Muchas versiones comerciales o de restaurante contienen potenciadores del sabor y otros aditivos. Al hacerlo en casa, tienes el control de los ingredientes.

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Recuerda que la clave para una dieta saludable es la variedad. Por más saludable que sea una versión de un plato, es importante que no sea la única cosa que consumes día tras día. La variedad te asegura un amplio espectro de nutrientes necesarios para tu salud.