El queso rico en proteínas que arrasa entre los deportistas está en Lidl

El queso cottage es un tipo de queso fresco, caracterizado por su sabor suave y su textura grumosa. Se origina de los países anglosajones y su nombre significa literalmente "queso de cabaña", haciendo alusión a su origen humilde y casero.

El queso cottage se distingue por su alto contenido de proteínas y su bajo contenido en grasas y calorías, lo que lo convierte en una opción popular para las personas que buscan mantener una alimentación saludable y triunfa entre los deportistas. Además, es rico en calcio, vitamina B12 y otros nutrientes esenciales. Ahora, puedes adquirirlo en Lidl por menos de 2 euros.

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Cómo se hace el queso cottage de Lidl

Se elabora a partir de leche de vaca y se produce mediante la adición de un cultivo de ácido láctico a la leche fresca, que ayuda a fermentar la lactosa en ácido láctico. Este proceso provoca que la leche se cuaje y se separe en cuajada (las partes sólidas) y suero de leche (la parte líquida). La cuajada luego se separa y se lava para eliminar la acidez antes de ser escurrida, dando como resultado el producto final: un queso suave y húmedo con grumos.

Cómo tomar el queso cottage

En cuanto a cómo se utiliza, el queso cottage es versátil y puede ser utilizado en una amplia variedad de platos. Algunas personas lo disfrutan tal cual, como un snack saludable, mientras que otros lo añaden a ensaladas, lo untan en tostadas, lo mezclan en batidos, o lo utilizan como relleno para empanadas o lasañas.

Además, puede ser un componente excelente en recetas de postres, ya que su sabor suave y su textura cremosa lo hacen un excelente complemento para frutas frescas o como ingrediente en pasteles y tartas. En general, el queso cottage puede ser utilizado en cualquier receta que requiera un queso suave y con bajo contenido de grasa.